インスタントコーヒーの行方

最近はインスタントコーヒーを良く飲み、その行き先や飲む理由に思いを馳せますが、コーヒーについて研究しているわけではありません。

玉井建也「近世における海上馳走と瀬戸内海 ―伊予国津和地島を事例

論文が出ました。

玉井建也「近世における海上馳走と瀬戸内海―伊予国津和地島を事例として―」(『東京大学大学院情報学環紀要 情報学研究』81号、2011年10月、pp23-38)

なおこちらにてpdfでも閲覧が可能です。